一、用料：包菜或芥菜2个，淘米水1大碗，盐2克
二、做法步骤
步骤 1，把包菜或者芥菜洗净（包菜可以切成4等份），同时锅里烧开水，水烧开后将包菜或芥菜放入开水中烫5秒，变色后即可捞出，晾凉。
步骤 2，将准备好的淘米水倒入刚才烫菜的开水中，加入一小勺盐，将水晾凉。
步骤 3，等青菜和水都晾凉后，将青菜置于干净的缸子里，水倒入没过青菜即可，放在避光处，过几天就可以取出洗净切丝炒着吃了
一、用料：包菜或芥菜2个，淘米水1大碗，盐2克
二、做法步骤
步骤 1，把包菜或者芥菜洗净（包菜可以切成4等份），同时锅里烧开水，水烧开后将包菜或芥菜放入开水中烫5秒，变色后即可捞出，晾凉。
步骤 2，将准备好的淘米水倒入刚才烫菜的开水中，加入一小勺盐，将水晾凉。
步骤 3，等青菜和水都晾凉后，将青菜置于干净的缸子里，水倒入没过青菜即可，放在避光处，过几天就可以取出洗净切丝炒着吃了
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